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ソルティッドタマリンド(&チリ)

1,620 JPY

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パッタイ(タイ風焼きそば)やトムヤムクンなどのタイ料理には欠かせないタイのフルーツ「タマリンド」を使った、個性派チョコレートです。(カカオ含有量60%) タマリンドという甘酸っぱい干し柿のような味がするフルーツを使い、タイのローカルスナックをイメージしたこちらのチョコレート。粒子の粗い岩塩と、プリッキーヌと呼ばれるタイのチリ(唐辛子)、ねっとりとしたドライタマリンドがゴロゴロと入っており、酸味辛味塩味甘味、すべてやってくる、タイ料理のような一品です。 しっかりとした辛さがあり一度食べるとやみつきになるパンチの効いた一枚です。 ウィスキーなどのお酒とも相性抜群なので、お酒好きの方にもおすすめです。 **受賞歴** 「インターナショナルチョコレートアワード2019・ワールド・インクルージョン部門」にて銅賞受賞。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 内容量:47g サイズ:112×112×12(mm) 原材料:カカオマス、きび砂糖、タマリンド、岩塩、唐辛子 特定原材料:なし 保存方法:直射日光を避け、15℃〜18℃の冷暗所にて保存 ※本製品の工場では、卵・乳成分・小麦・落花生を含む製品を生産しています。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ◆◆Kad Kokoa◆◆ “Kad Kokoa”は、「タイのカカオ農業の発展を目指したい」という想いから、2018年にタイ・バンコクにオープンしたビーントゥーバー*チョコレートメーカーです。 タイの様々な地域で収穫される厳選したカカオ豆のみを使用し、素材の味を大切にしたチョコレートをお作りしています。 Kad Kokoaは今後も、タイだからこそ生み出せる美味しいチョコレートを作り続けることで、更なるタイのカカオマーケットを創り出します。

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